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Sorbet à la menthe

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Coucou tout le monde! Comme c'est l'été, je vous propose une recette super rafraîchissante de sorbet à la menthe c'est parti!! Ingrédient : -1 gros bouquet de menthe -100g de sucre -50cL d'eau Mélanger l'eau, le sucre et porter à ébullition jusqu'à former une sorte de sirop. Couper le feu et mettre la menthe (préalablement effeuillée et coupée avec des ciseaux pour libérer les senteurs) dans le sirop et laisser infuser jusqu'à ce que le sirop ait totalement refroidi. Filtrer le tout et garder seulement la moitié de la menthe ( remettre cette moitié dans le sirop, on ne se servira plus de l'autre moitié). Mixer la préparation. Mettre 40min dans la sorbetière directement après le mixage. Vous n'êtes pas obligés mais il est conseillé de laisser le sorbet 1 ou 2heures au congélateur (histoire qu'il prenne ;-)) Et voilà vous pouvez déguster ! BON APP

Clafoutis

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Coucou tout le monde! aujourd'hui, je vais vous apprendre à cuisiner un DÉ-LI-CIEUX clafoutis (gâteau aux cerises), c'est parti!! Ingrédient : -600g de cerise -40g de beurre fondu -20cL de lait -50gde sucre -4oeufs -100g de farine -1 pincée de sel -1sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 210°C. Laver les cerises sous un filet d'eau. Équeutez-les (personnellement, je les dénoyaute mais la tradition veut qu'on garde les noyaux, donc à vous de voir...). Mélangez dans un grand bol la farine, les sucres, le sel et incorporez les œufs un à un. Quand le mélange est homogène, rajoutez le lait petit à petit, puis le beurre fondu Beurrer grassement votre plat et étalez-y les cerises. Versez la pâte par dessus sans la mélanger avec les cerises. Mettez au four pendant dix minutes à 210°C puis baissez la température à 180°C pendant 20 minutes. DÉGUSTEZ! BON APPÉTIT

Tarte à la rhubarbe

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Bonjour tout le monde, aujourd'hui, je vais cuisiner une tarte à la rhubarbe. c'est parti! Ingrédient: - 8 tiges de rhubarbe - du sucre - une pâte brisée - un œuf - 95mL de crème fraîche (plutôt liquide) Recette:                    Préchauffer le four à 180°C. Laisser mijoter la rhubarbe dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que cela forme une sorte de compote. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre si la rhubarbe est acide. Dans un autre récipient, mélanger un œuf, un peu de sucre (à vous de doser) et la crème fraîche. Mélanger cette préparation avec la compote de rhubarbe. Étaler la pâte brisée au fond d'un plat et disposer la préparation dedans. Mettre au four et faire cuire jusqu'à ce que la tarte durcisse.   BON APPÉTIT

Crêpes

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Coucou tout le monde, on se retrouve aujourd'hui pour cuisiner de délicieuses crêpes, c'est parti!!! (Recette pour environ 20 crêpes.) Ingrédients: - 250g de farine -45g de sucre -5 œufs - 75g de beurre fondu -75cL de lait   Verses la farine et le sucre dans un saladier et fait un puit au centre et y mettre les œufs et le beurre fondu. Mélanges puis ajoutes le lait petit à petit. Laisses reposer la pâte pendant une heure. C'est normale si elle est très liquide. Allumes une poelle et beurres-là avant d'y déposer ta pâte. Laisses-là cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elle dore et voilà!!! BON APPÉTIT!!!  

Tarte aux pommes

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      Salut à tous, On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette dans laquelle je vais faire une tarte au pommes avec de la vanille!! C'est parti! Ingrédients: 4 ou 5 pommes une pâte feuilletée  un œuf 200ml de crème fraîche liquide 100ml de lait quelques gouttes d'arôme de vanille 1 sachet de sucre vanillé entre 15 et 20g de sucre   Recette: Préchauffes ton four à 180°C. Épluches tes pommes et coupes-les en quartiers pas trop épais. Déroules ta pâte feuilleté au fond d'un plat à tarte et dispose joliment des quartiers de pommes. D'un autre côté, mélanges dans un saladier le sucre, l’œuf, l'arôme de vanille, le lait et la crème fraîche liquide.  Arroses les pommes de ce mélange. Saupoudre le sachet de sucre vanillé sur les pommes pour qu'elles caramélisent à la cuisson. voilà ce que ça donne avant la cuisson.           7. Et pour finir, met la tarte au four pendant 40min. voilà ce que

Cheezcake

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Coucou tout monde!  On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette de CHEEZCAKE aux palets bretons. Faites moi confiance, c'est de la tuerie. C'est parti!!! Ingrédients: 250g de palets bretons 500g de mascarpone 250g de fromage blanc 3oeufs 110g de sucre en poudre 2citrons 20g de farine (2 cuillères à soupes) 100g de beurre fondu       -Préchauffer le four à 180°C. -Réduire les palets bretons en poudre avec un mixeur ou un pilon. - rajouter le beurre fondu dedans. -Étaler le mélange palets bretons+beurre fondu dans le fond d'un moule et mettre ça au four  pendant 10min pour que cela devienne un biscuit craquant. Ne pas démouler. -Pour les œufs, séparer les blancs des jaunes. Mettre de côté les blancs. -Dans un saladier, mélanger dans l'ordre, un à un: les jaunes, le sucre, le mascarpone, le fromage blanc, la farine et le jus des 2 citrons. -Dans un deuxième saladier, monter les blancs en neige et les incorporer

Madeleine aux framboises

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Coucou tout le monde, on ce retrouve aujourd'hui dans une nouvelle dans laquelle je vais vous apprendre à cuisiner de délicieuses madeleines aux framboises. C'est parti!!!! Recette pour environ 20 madeleines. Ingrédients: 50gde beurre fondu 50g de sucre  2 œufs entiers 1 jaune d’œuf 120g de farine 1/4 c. à c. de levure chimique  framboises (à volonté) Préchauffe ton four a 180°C. Mélange vivement les œufs entiers, le jaune et le sucre. Ajoute la levure chimique et la farine. Fouette à nouveau. Incorpore le beurre fondu. Et termine par les framboises. Verse ta pâte dans des moules.  Laisse cuir entre 12 et 15 min en fonction de si tes madeleines sont cuitent.      BON APPÉTIT