Sorbet à la menthe
Coucou tout le monde! Comme c'est l'été, je vous propose une recette super rafraîchissante de sorbet à la menthe c'est parti!! Ingrédient : -1 gros bouquet de menthe -100g de sucre -50cL d'eau Mélanger l'eau, le sucre et porter à ébullition jusqu'à former une sorte de sirop. Couper le feu et mettre la menthe (préalablement effeuillée et coupée avec des ciseaux pour libérer les senteurs) dans le sirop et laisser infuser jusqu'à ce que le sirop ait totalement refroidi. Filtrer le tout et garder seulement la moitié de la menthe ( remettre cette moitié dans le sirop, on ne se servira plus de l'autre moitié). Mixer la préparation. Mettre 40min dans la sorbetière directement après le mixage. Vous n'êtes pas obligés mais il est conseillé de laisser le sorbet 1 ou 2heures au congélateur (histoire qu'il prenne ;-)) Et voilà vous pouvez déguster ! BON APP